Ashdod Guide du visiteur

Gastronomie 205 Déjà à l'âge de 16 ans, lorsqu'il était plongeur dans un restaurant- grill d'Ashkelon, Simo Ben-Hovel attendait le moment où il passerait dans l'autre partie de la cuisine, celle du chef. C'est ainsi qu'il apprit les secrets de la cuisine et qu'entre le récurage et le nettoyage, il commença à imaginer son propre restaurant, qui lui permettrait un jour de subvenir aux besoins de ses parents et du reste de sa famille, où il créerait ses propres plats. Son éducation culinaire s'est confirmé en suivant une formation de cuisinier au sein de Tsahal ainsi que des cours à l'école Tadmor en parallèle. En tant que soldat, il participa même à une compétition nationale de cuisine et remporta la troisième place. Et tout naturellement, le rêve culinaire créatif du jeune plongeur prit forme, et Ben-Hovel devint le chef de son propre restaurant, le restaurant Petra, qu'il a ouvert sur la plage Ha'Kshatot de la ville. Ses instruments de musique sont les mets délicats de la cuisine géorgio-européenne dans lesquels il intègre ses propres notes - sa touche créative personnelle, sa propre conception de la cuisine, sa propre mélodie Khachapuri. La pâte géorgienne croustillante en forme de bateau cuite dans un four en pierre n'est pas seulement farcie de fromages géorgiens et d'un œuf au plat, mais également de fruits de mer, et de beurre fondu. Cette symphonie créative est accompagnée d'une atmosphère agréable, d'une brise enivrante et de la vue spectaculaire qu'offre le restaurant, qui a récemment célébré ses neuf ans d'existence. Plage Hakshatot, 1 rue Mafkura Toute la semaine, de 9h00 à minuit 053-9441986