Ашдод Гид для туристов

Кулинария 193 Еще шестнадцатилетним, когда носил желтые пластиковые перчатки для мытья посуды в ашкелонском стейк-хаусе, Симо Бен-Ховаль ждал того дня, когда вымоет последнюю тарелку и попадет в противоположное крыло кухни – к шеф-повару. Так он узнавал кулинарные секреты и так, оттирая и отчищая, начал мечтать открыть собственный ресторан, который однажды станет источником дохода для его родителей и родных, и где он будет подавать особые блюда, придуманные им самим. Он совершенствовал свои кулинарные познания на курсах поваров Армии обороны Израиля во время армейской службы, а также в школе "Тадмор". Солдатом он даже участвовал в национальном конкурсе мастеров кулинарного искусства и занял третье место. Стоит ли удивляться, что мечта юного мойщика посуды воплотилась в реальность, и Бен-Ховаль стал дирижером главного концерта своей жизни – ресторана "Петра" на "Арочном" пляже. Его концертный репертуар основан на грузинских и европейских деликатесах, к которым он добавляет собственные вариации, личную ноту, мелодию сердца, собственный рецепт обработки блюд, его сольную песнь хачапури. Он придает хрустящему грузинскому тесту форму лодки, добавляет не только грузинский сыр и яйцо-пашот, но и дары моря с сливочным маслом, и выпекает в каменной печи. Эта симфония творчества исполняется на фоне живописного побережья под ласковый бриз в душевной обстановке прекрасного ресторана, недавно отметившего девять лет со дня открытия. "Арочный" пляж, ул. Мефкура 1 В течение всей недели с 9:00 до полуночи 053-9441986