阿什杜德 旅游指南

美食 199 在 Efrat ( Espa ) Zana 8 岁时,她的世界被击垮了。她的母亲 Addis 是一位杰出的女性。在埃塞俄比亚贡德尔地区一个叫 Attia 的小村庄,母亲是村里所有妇女的榜样,妇女们都非常 钦佩母亲的厨艺,并按照她的方法去做菜。然而,天有不测风 云,她的母亲在很年轻时就去世了,留下了震惊而悲痛的丈 夫、两个女儿和四个儿子。她的去世,令大家陷入悲伤之中, 仿佛整个村庄都成为了孤儿。 Efrat 唯一的姐姐,尝试与丈夫 一起移民到以色列,结果失败了,流落到了苏丹边境。在埃塞 俄比亚,男性是不得从事家务的,特别是做饭和清洁,因此, 家庭的重担落在了这个八岁女孩稚嫩的肩膀上。 她在一夜之间长大。虽然没有煤气和电,但在她的兄弟姐妹和 邻居的帮助下,她开始为家人做饭。母亲 Addis 的声音和教诲 不断地在她耳边回响,从母亲身上继承的品质指引着她。一年 半后,这家人得知以色列政府要展开所罗门行动,最终 Efrat 与 她的父亲和兄弟一起移民到了以色列,当时的她只有 9 岁半。 虽然其他像她一样大的移民都适应了住在寄宿学校和教育机 构,但 Efrat 还是选择留在家里照顾父亲和兄弟,直到后来, 为了减轻她的负担,弥补她缺失的童年,父亲把她送到了 Kfar Batya 的宗教寄宿学校。 当父亲去世时,这个家又一次被瓦解。父亲临终前让她去学校 学习,她终于决心去实现自己的理想。她一边努力供养自己和 兄弟姐妹,一边攻读电子工程学位,最终顺利毕业。 2005 年, 她结婚了,作为以色列联合呼吁组织的大使与丈夫在澳大利亚 生活了五年,现在她是四个孩子的母亲,但她还有一个梦想未 实现。 她在阿什杜德开了这家叫做“ Addis Alem ”的埃塞俄比亚餐 厅。餐厅的名字在阿姆哈拉语里是“一个新世界”的意思,以 此纪念她难以忘怀的母亲。 Efrat 成为了餐厅的主厨,主理源 自母亲家乡的美味埃塞俄比亚菜,加上热忱的服务,真诚的微 笑,她的餐厅收获了来自全国各地和国外的盛赞和源源不绝的 客人,她终于实现了继承母亲衣钵的梦想。 Habanaim 街 5 号 053-2736551 周日至周四, 11:00 至午夜; 安息日之后需提前预订

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