阿什杜德 旅游指南

美食 199 在 Efrat （ Espa ） Zana 8 岁时，她的世界被击垮了。她的母亲 Addis 是一位杰出的女性。在埃塞俄比亚贡德尔地区一个叫 Attia 的小村庄，母亲是村里所有妇女的榜样，妇女们都非常 钦佩母亲的厨艺，并按照她的方法去做菜。然而，天有不测风 云，她的母亲在很年轻时就去世了，留下了震惊而悲痛的丈 夫、两个女儿和四个儿子。她的去世，令大家陷入悲伤之中， 仿佛整个村庄都成为了孤儿。 Efrat 唯一的姐姐，尝试与丈夫 一起移民到以色列，结果失败了，流落到了苏丹边境。在埃塞 俄比亚，男性是不得从事家务的，特别是做饭和清洁，因此， 家庭的重担落在了这个八岁女孩稚嫩的肩膀上。 她在一夜之间长大。虽然没有煤气和电，但在她的兄弟姐妹和 邻居的帮助下，她开始为家人做饭。母亲 Addis 的声音和教诲 不断地在她耳边回响，从母亲身上继承的品质指引着她。一年 半后，这家人得知以色列政府要展开所罗门行动，最终 Efrat 与 她的父亲和兄弟一起移民到了以色列，当时的她只有 9 岁半。 虽然其他像她一样大的移民都适应了住在寄宿学校和教育机 构，但 Efrat 还是选择留在家里照顾父亲和兄弟，直到后来， 为了减轻她的负担，弥补她缺失的童年，父亲把她送到了 Kfar Batya 的宗教寄宿学校。 当父亲去世时，这个家又一次被瓦解。父亲临终前让她去学校 学习，她终于决心去实现自己的理想。她一边努力供养自己和 兄弟姐妹，一边攻读电子工程学位，最终顺利毕业。 2005 年， 她结婚了，作为以色列联合呼吁组织的大使与丈夫在澳大利亚 生活了五年，现在她是四个孩子的母亲，但她还有一个梦想未 实现。 她在阿什杜德开了这家叫做“ Addis Alem ”的埃塞俄比亚餐 厅。餐厅的名字在阿姆哈拉语里是“一个新世界”的意思，以 此纪念她难以忘怀的母亲。 Efrat 成为了餐厅的主厨，主理源 自母亲家乡的美味埃塞俄比亚菜，加上热忱的服务，真诚的微 笑，她的餐厅收获了来自全国各地和国外的盛赞和源源不绝的 客人，她终于实现了继承母亲衣钵的梦想。 Habanaim 街 5 号 053-2736551 周日至周四， 11:00 至午夜； 安息日之后需提前预订