פטרה, השוכנת בחוף הקשתות הנושק אל הים התיכון, נחשבת למסעדה גיאורגי מובילה בישראל. המסעדה מציעה מגוון מאפים ותבשילים מן המטבח הגיאורגי המסורתי, לצד מנות מזרח אירופאיות קלאסיות. בכל מנה ניתן לראות את טביעת האצבע האישית והיצירתית של השף סימו בן-חובל.